액상과당과 과민성 대장 증후군과의 관계
액상과당은 과민성 대장 증후군을 악화시킨다는 연구결과가 있다. 과당이 과민성 대장증후군 환자들의 복통을 유발할 수 있는데, 액상 과당은 High-fructose의 이름처럼 High 한, 높은 정도의 복통과 더부룩함을 유발한다.
그래서였던가, 카페모카라던지 사이다, 콜라 등 달달한 음식을 먹으면 종종 배가 아파왔던것 같은데. 난 그게 칼로리 때문이라고만 생각했는데 그것만은 아니었던 것 같다. 왜냐면 연유라떼를 먹을때는 괜찮았거든...(;;) 정말 다행이라는 생각도 든다. 액상과당을 피해서 내가 선택할 수 있는 차악(?)이 있다는 것도 어쩌면 축복이지 않을까.
설사 유발(우세형) 과민성 장 증후군에 좋은 음식은 어떤 음식일까?
FODMAP 함량이 낮은 음식이 좋다. FODMAP이란 Fermentable Oligosaccharide Disaccharides Monosaccharides And Polyols 의 약자. 다시 말해서, 장에서 잘 흡수되지 않는 당 성분을 말한다. 이것들은 소화 효소로만 잘 분해되지 않고, 장내 세균에 의해 발표되면서 가스를 생성하고 수분 분비를 더 촉진해 과민성 대장 증후군 환자의 증상을 더욱 악화시킨다.
그렇다면 FODMAP이 낮은 음식?
과일은 바나나, 포도, 블루베리, 키위, 오렌지 ,딸기, 귤… 인걸 보면 대부분의 야채와 과일은 포드맵이 낮다고 볼 수 있다. 곡류는 글루텐 함유하지 않는 제품이 좋다. 밥과 오트밀, 귀리는 물론이고, 의외로 타피오카 여기 포함된다. 타피오카는 다른 이유로 좋지 않다는 이야기가 있지만. 어쨌든 포드맵은 낮은 것으로. 그리고 유제품은 유당이 제거된 우유가 좋다.
단맛과 관련한 좋은 음식?
설탕이 다행스럽게도 괜찮으며, 대체 감미료, 대체당들도 괜찮다.
2022.05.10 - [분류 전체보기] - 액상과당이 왜 안좋은걸까? 그럼 뭘 먹지?
액상과당이 왜 안좋은걸까? 그럼 뭘 먹지?
액상과당이 뭐길래 이렇게 안 좋은 걸까? 액상과당이 안 좋다는 말이 많다만, 대체 액상과당은 어떻게 만들어진 성분이길래 이렇게 안 좋은 걸까? 액상과당은 옥수수 전분의 포도당에 인위적으
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